la popote et la boulange de Nanard

PÂTISSERIES ET DESSERTS

GÂTEAUX, ENTREMETS & TARTES

Tarte Tropézienne

Tarte bressanne aux pralines roses

Gâteau Nantais

Brownie coulant au marron

Gâteau breton à la framboise

Ma tarte aux fraises à la pistache

Tarte au sucre de Pérouges

Charlotte aux framboises

Saint-honoré de Julien Dugourd

Tarte cœur de fraises

Galette des reines de Philippe Conticini

Cheesecake aux framboises

Gâteau à la crème de marrons

Tarte tout abricot

Tarte aux fraises de Christophe Felder

Tarte aux fraises sur fond de sablé Breton

Tartelettes aux fraises et sa crème à la fève de Tonka

Tarte Bourdaloue

Tarte aux mirabelles

Hyper moelleux aux pommes et noisettes

BISCUITS, GOÛTERS & GOURMANDISES

Pancakes au rafraîchi de levain

Far Breton aux pommes confites

Far Breton aux pommes

Far à la vanille

Quatre-quarts Breton

Quatre-quarts au miel

Quatre-quarts à la vanille

Bugnes Lyonnaise

Langues de chat

Tuiles aux amandes

Sablés lunettes à la marmelade de framboises

Biscuits sablés à la cerise

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Mini financiers framboise pistache

Clafoutis aux cerises et pistaches

Cake aux myrtilles

Cookies brownies

Nid en palet Breton au caramel beurre salé et chocolat

Biscuits à la cuillère

Gaufre de Liège

Muffins au chocolat hyper moelleux

PÂTES DE BASE

Biscuit Breton au sucre Muscovado

Pâte à crêpes de Philippe Conticini

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée express

Pâte sucrée de Philippe Conticini

Pâte à crêpes de froment

Pâte cacao pour viennoiseries bicolores

Pâte levée feuilletée

PRÉPARATIONS DIVERSES

Crème de Gianduja

Pâte de marrons

Nappage à la fraise

Crème anglaise

Purée de framboises

Salade de fraises balsamique

Marmelade de framboises

Crème pâtissière

FLANS, MOUSSES ET AUTRES

Mousse au chocolat de chef

Flan vanille fraise

Lemon curd à l'huile d'olive

Mousse de marrons glacés à la vanille