la popote et la boulange de Nanard

la popote et la boulange de Nanard

PÂTISSERIES ET DESSERTS



GÂTEAUX, ENTREMETS & TARTES


Tarte mojito

Ma tarte aux fraises à la pistache

Tarte au sucre de Pérouges

Charlotte aux framboises

Fraisier

Saint-honoré de Julien Dugourd

Tarte cœur de fraises

Galette des reines de Philippe Conticini

Tarte Tatin

Far à la vanille

Quatre-quarts au miel

Quatre-quarts à la vanille

Cheesecake aux framboises

Gâteau à la crème de marrons

Tarte tout abricot

Far Breton aux pommes

Quatre-quarts Breton

Tarte aux fraises de Christophe Felder

Tarte aux fraises sur fond de sablé Breton

Tartelettes aux fraises et sa crème à la fève de Tonka

Mon far Breton

Tarte Bourdaloue

Tarte aux mirabelles

Gâteau breton à la framboise

Hyper moelleux aux pommes et noisettes

Cake marbré


BISCUITS, GOÛTERS & GOURMANDISES


Pudding extra

Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

Biscuits de Noël Gingerbread

Pain d'épices

Rousquilles

Mini financiers framboise pistache

Clafoutis aux cerises et pistaches

Cake aux myrtilles

Pancake

Cookies brownies

Nid en palet Breton au caramel beurre salé et chocolat

Biscuits à la cuillère

Gaufre de Liège

Sablés lunettes à la marmelade de framboises

Palets Bretons

Muffins au chocolat hyper moelleux


PÂTES DE BASE


Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée

Pâte brisée

Pâte sucrée de Philippe Conticini

Pâte à luter

Pâte à crêpes de froment

Pâte cacao pour viennoiseries bicolores

Pâte levée feuilletée


PRÉPARATIONS DIVERSES


Nappage à la fraise

Crème anglaise

Purée de framboises

Salade de fraises balsamique

Marmelade de framboises

Crème pâtissière


FLANS, MOUSSES ET AUTRES


Flan cookies

Flan vanille fraise

Lemon curd à l'huile d'olive

Mousse de marrons glacés à la vanille