PLATS UNIQUES
A BASE DE VIANDES
Aiguillettes de poulet Asiatique à ma façon
Chevreau printanier aux légumes
Parmentier de canard aux deux purées
A BASE DE POISSONS OU FRUITS DE MER
Galette de blé noir à la fondue de poireaux et noix de St Jacques
Linguines aux coques et crevettes
Penne aux moules et vert de blettes
Spaghettis aux moules safranées
Tagliatelles aux moules et truite fumée
TARTES & CAKES SALÉS, QUICHES & TOURTES
Cake aux gésiers et canard fumé
Craquant croque-cake et ses cromesquis de mozzarella
Gâteau aux courgettes, chèvre et pignons de pin
Pie Dauphinoise aux oignons caramélisés et magret fumé
Quiche au thon, noisettes et citron
Quiche aux deux saumons et épinards
Quiche courgettes chèvre frais
Tatin aux pommes de terre et magret fumé
Tourte à l’effiloché de jarret de porc
Tourte au vert de blettes et aiguillettes de canard
AUTRES
Croque-monsieur dinde & avocat
Omelette aux morilles et Bella-Rosa
Pad Thaï volaille et crevettes
Panini jambon, champignons et Morbier
Salade de pommes de terre de Noirmoutier aux salicornes
Tomate farcie d'Anne-Sophie Pic
Tortilla aux pommes de terre et chorizo
Œufs au comté et sauce à l'oignon
LES PÂTES
Ravioles au foie gras et champignons
Risotto de coquillettes de Cyril Lignac
GRATINS
Gratin d'andouille et lard au camembert
Poireaux gratinés au Saint-Nectaire