BOULANGERIE
PAINS AU LEVAIN
Baguettes paysannes aux graines
Fabrication d’un levain liquide
Gros pain au levain aux graines
Gros pain aux graines de courge et tournesol
Pain à la farine T150 "brun de plaisir"
Pain au comté et piment d'Espelette
Pain sur levain fermentation longue
PAINS À LA LEVURE
Baguettes à la levure fermentation longue
Pain boule à la farine de Kamut
BRIOCHES & VIENNOISERIES
Brioche du boulanger sans lait
Brioche feuilletée aux éclats de pralines roses
Brioche kringle et ses mille saveurs
Brioche léopard glaçage rocher
Brioche trompe l'œil au potimarron et chocolat
Escargots aux raisins de Christophe Felder
La tarte au sucre de Cédric Grolet