ENTRÉES
ENTRÉES CHAUDES
Croissants au jambon et champignons
Potage de carottes au Saint-Nectaire et épices douces
Velouté chou-fleur et poireaux
Velouté de carottes et courgettes au cumin et curcuma
Velouté de céleri et fenouil à la fourme d'Ambert
Velouté de courgettes au tartare
Velouté de cucurbitacées au chorizo
Velouté de tomates au lait de coco
ENTRÉES FROIDES
Croque-cake aux chèvres frais et pousses d’épinards
Faisselle au pesto et tuile de bresaola parmesan
Salade de haricots verts et riz noir
Salade de lentilles à la saucisse de Molène
Salade de macaronis à la volaille parfumée
Salade fraîcheur aux crevettes