la popote et la boulange de Nanard

la popote et la boulange de Nanard

PRODUITS DE LA MER



POISSONS


Aile de raie en papillote

Calamars farcis comme à Sète

Filet de lieu jaune en croûte de crabe

Rillettes de maquereaux

Rôti de lotte au chorizo

Sardines en belle tenue

Tholognaise


COQUILLAGES ET CRUSTACÉS


Crevettes au curry

Crevettes sautées marinées

Cuisson des bigorneaux

Cuisson des langoustines

Moules sauce roquefort

Noix de St Jacques au lard et parmesan

Pétoncles farcies


MIXTE


Blanquette de saumon et moules

Soufflé de poisson et crevettes aux salicornes