Novices ou confirmés, je n'ai qu'une envie, vous inciter à cuisiner au travers de mes recettes. Pour vous aider, je propose mes préparations en pas à pas, sans oublier chaque étape et vous mener ainsi vers la réussite. C'est pourquoi certaines des recettes vous paraîtront longues mais parfaitement réalisables.
Envie de pain, de gourmandises pour vos goûters ou déjeuners, faire plaisir lors de repas festifs, suivez simplement mes recettes détaillées.
N'oubliez pas de vous inscrire en cliquant ici s'inscrire au blog dans le menu latéral, et de cocher "recevoir la newsletter" pour être informé des dernières recettes mises en ligne.
Le Mori-Breizh
Quand le fameux et non moins renommé cocktail Mojito de Cuba rencontre un cidre bien de chez nous, enfin plutôt appelé Hard Cider, voilà ce que ça donne. À la base, cette recette s'intitule "Cidrito", mais j'ai pris le loisir de le renommé "Mori-Breizh". Je trouve que cette appellation reflète mieux la mixité de ces deux boissons.
Le Hard Cider est une boisson innovante inspirée du Cider anglo-saxon. A la diffé...
Galettes Nantaise
S'il y a un petit biscuit qui a sa place sur un plateau de sablés gourmands, que ce soit en fin de dessert ou pour un gouter familial, c'est bien celui que je vous présente. Un croustillant des plus agréable, dorée à souhait, une longue conservation, ce biscuit à tout pour ravir tous les palais gourmands.
La confection de ces galettes est des plus simples. Toutefois, lorsque j'ai réalisé la première fois cette recette, je n'avais eu besoin que de quatre jaunes d'œ...
Kouglof
Je sais qu'en écrivant cette recette, je vais m'attirer les foudres de bon nombre d'entre vous, en particulier les alsaciens et alsaciennes pures souches. Certains diront que le kouglof ce n'est pas cette recette, que je détiens la vraie issue de ma grand-mère qui elle-même la détenait de sa mère, et qui donc à traverser les générations. Oui, mais en êtes-vous réellement certain ou certaine qu'il s'agit là aussi de la vé...
Gâteau zèbre
Si vous voulez un gâteau préparé en un temps record tout en ayant un côté très chic en esthétique, alors cette recette est faite pour vous. Mais quand je dis vous, je veux parler de toute la famille car mettez vos petits chérubins à contribution. Je suis certain qu'ils vont prendre un réel plaisir à vous aider lorsqu'il faudra déposer les pâtes dans le moule. Moi-même, j'y ai pris un plaisir fou, voire de l'amusement à...
Moules sauce poivrons et chorizo
Les vacances d'été sont terminées et je suppose que vous avez, comme bon nombre de touristes, dégusté ce plat fétiche que propose beaucoup de restaurants, le traditionnel "moules frites". Une formule pas très onéreuse, rassasiante, et qui ravit toute la famille. Le problème est que très souvent, et j'en parle en connaissance de cause, ce mollusque n'est pas toujours respecté et se retrouve malheureusement trop cuit. Ré...